Einseitige Ernährung (z. B. Fast food), Diäten etc. führen zu Mangel an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelemente und sekundären Pflanzenstoffen (z.B. Carotinoide).

Bei einer Mangelernährung fehlen u.a. folgende Stoffe, die eine Parodontitis beschleunigen können:

• Vitamin A und Vitamin E wirken antientzündlich.
• Vitamin C unterstützt das Immunsystem, wirkt als Antioxidans und hilft, Zahnfleischinfektionen zu bekämpfen.
• Zink, Kupfer, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren haben eine entzündungshemmende Wirkung.
• Coenzym Q10 beschleunigt den Heilungsprozeß der Parodontitis. Bei Parodontose sinken die Q10-Werte im Zahnfleisch und in den weißen Blutkörperchen.